Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Bułeczki śniadaniowe

Przepyszne bułeczki, idealne na śniadanie. Z chrupiącą skórką i miękkim, ale intensywnym środkiem. W dodatku wystarczy wstać tylko około godzinkę wcześniej przed resztą domowników, by obudzić ich cudownym, apetycznym zapachem.. :)



Składniki na około 12 małych bułeczek:

0,5 kg mąki pszennej chlebowej (typ 650) 50 g drożdży świeżych lub 25 g suszonych 250 ml mleka 100 ml wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1 łyżka oliwy lub oleju Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220°C.
Do ciepłego mleka dodajemy drożdże, cukier, oliwę i wodę. Mieszamy składniki i odstawiamy na 10 minut, do spienienia.
Całość przelewamy do miski, dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Powinno być miękkie i elastyczne. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odkładamy na pół godziny w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
Po upływie tego czasu z ciasta formujemy bułeczki i przekładamy je na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub drewnianą łopatkę do pieczywa, oprószoną mąką.
Ponownie, pod ściereczką, dajemy b…

Najnowsze posty

Omlet z piekarnika

Powidła dyniowe