Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Grochówka

Nie da się ukryć, że jesień zbliża się wielkimi krokami.
Aby choć trochę oswoić ten czas, szukamy wokół siebie przytulności i ciepła.
A co może nas lepiej rozgrzać niż miseczka pełna gorącej zupy? :)
Dziś nasz zupny (zupowy?) debiut na blogu - pyszna, sycąca grochóweczka.



Składniki (na spory garnek):
1 opakowanie suchego łuskanego grochu (500 g)2 średniej wielkości marchewki1 mały seler lub połowa większego4-5 ziemniaków1 korzeń pietruszkinieduży kawałek pora
300 g wędzonego boczku250-300 g kiełbasy typu śląska1 łyżka majeranku2 listki laurowe4 ziarna ziela angielskiego5 ziaren pieprzusól do smakuwoda
Przygotowanie zaczynamy wieczór wcześniej, namaczając groch - wsypujemy go do miski i zalewamy wodą, tak by było jej dwa razy więcej niż grochu. Przez noc pochłonie wodę i napęcznieje.

Następnego dnia groch odsączamy, wsypujemy do garnka, zalewamy wodą i wstawiamy na mały ogień. W międzyczasie obieramy pozostałe warzywa, oprócz ziemniaków, kroimy je w niewielką kostkę i dodajemy do zupy. Na…

Najnowsze posty

Czekośliwka kakaowa

Tarte buraczki marynowane