piątek, 31 sierpnia 2012

Dżem miodowo-brzoskwiniowy.

Dziś przepis, który mieliśmy dodać..miesiąc temu.
Tak bywa czasem, że coś pochłania czas i nie na wszystko znajduje się wolną chwilę.


W tym roku pierwszy raz robimy różne przetwory. Pierwsze powstały dżemy - truskawkowy i brzoskwiniowy. Dziś podajemy przepis na ten drugi; pyszny, słodki, z dodatkiem miodu..:)




Składniki:
  • 4 kg brzoskwiń
  • 400 g cukru
  • 400 g miodu
  • 400 ml wody
  • sok i miąższ z 2 cytryn
Brzoskwinie obrać ze skórki, wyjąć pestki i pokroić na drobne kawałki. Zasypać cukrem i odłożyć na kilka godzin do lodówki (lub na całą noc).
Na patelni podgrzać miód z wodą; gdy się zagotuje zebrać powstałą pianę. Do zagotowanego miodu dodać kawałki brzoskwiń oraz wyciśnięte cytryny. Gotować dalej, na małym ogniu, co jakiś czas mieszając.
Gdy syrop miodowy z owocami ponownie się zagotuje, łyżką cedzakową wyciągnąć owoce i gotować sam syrop, do czasu aż zgęstnieje.
Dodać ponownie owoce i gotować, co jakiś czas mieszając, aż dżem osiągnie pożądaną konsystencję - jeśli pomimo długiego gotowania dżem jest nadal rzadki, polecam wyłączyć go, ostudzić i wtedy sprawdzić jego gęstość.:)



Mieliśmy kupionych sporo brzoskwiń, więc przy okazji, na próbę, zrobiliśmy jeden duży słoik brzoskwiń w syropie. Stoi jeszcze zamknięty, więc jak nam to wyszło i przepis - innym razem.:)

Pozdrawiamy!

sobota, 18 sierpnia 2012

Gofry.

- Poproszę jednego gofera.
- Mówi się "gofra".
- No dobrze, to poproszę jednego gofra.
- Z cukierem czy bez?




Dostałam od Marka z okazji imienin gofrownicę.:) Już dawno mi się marzyła, a On zrobił mi taką niespodziankę!:)
Pierwsze gofry zrobiliśmy według przepisu, który znaleźliśmy w instrukcji obsługi gofrownicy.;) Były dobre, ale nie do końca takie jak chcieliśmy, ciasto było lejące i łatwo wyciekało bokami.
Marek znalazł więc w internecie inny przepis i ten okazał się strzałem w dziesiątkę - gofry wychodzą pyszne, chrupiące, pięknie zrumienione i wyrośnięte.:)






Składniki:
  • 25 g margaryny
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 szklanka jogurtu
  • 2 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Margarynę rozpuścić w garnuszku. Żółtka utrzeć z cukrem. W osobnej misce ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do utartych żółtek razem z jogurtem i rozpuszczoną margaryną; dokładnie wymieszać, lub zmiksować. Na koniec delikatnie domieszać pianę z białek.
Gotową masę (wychodzi dość gęsta) wykładać do lekko posmarowanej olejem gofrownicy i wypiekać na rumiany kolor.

Smacznego!:)




Niedawno zostaliśmy zaproszeni przez autorkę bloga Zjedz ze smakiem do zabawy w 11 pytań.:)
Na te, które nam zadała chętnie odpowiemy, ale zrobimy wyjątek i nie będziemy zapraszać kolejnych osób - jeśli ktoś ma ochotę może po prostu "poczęstować się" tymi pytaniami, na które odpowiadamy.:)


1. Kawa czy herbata?
Herbata! Jeśli kawa to tylko od święta i tylko Marek.;)
 
2. Pies czy kot? A może...
Kochamy wszystkie zwierzaki, ale z tych dwóch jednak pies.:)
 
3. Warzywa czy owoce?
Jedno i drugie.
 
4. Basen, rower czy jogging?
Rower.
 
5. Ulubiona roślina jadalna?
Chyba nie mamy jednej ulubionej.:)
 
6. Narty czy plaża?
Plaża, ale w formie spaceru brzegiem morza.;)
 
7. Ciekawy film, który ostatnio oglądałeś/aś.
Narzeczony mimo woli.
 
8. Książka jaką ostatnio czytałaś/eś?
Marysia: seria K.Grocholi Nigdy w życiu, Marek: P. Badde Boskie Oblicze.
 
9. Wanna czy prysznic?
Rano prysznic, wieczorem wanna - koniecznie z jakimś pachnącym olejkiem lub pianą!:)
 
10. Czy segregujesz odpady?
Tak, od kilku lat.
 
11. Zupa czy krem?
Zupa, chociaż jemy je bardzo rzadko.
 
 
 
Pozdrawiamy i życzymy dobrej nocy!:)