Czosnek marynowany

Jednym z naszych ulubionych dodatków do sałatek jest marynowany czosnek. Przygotowanie go nie trwa długo (pomijając obieranie ząbków :)) a smak.. sami musicie sprawdzić! ;)

Składniki:

• czosnek - kilka główek, min. 5 (nam po pierwszej partii została zalewa, więc w sumie zrobiliśmy z 10 szt, ale wszystko zależy od wielkości czosnku)
• ocet 10% 150 ml
• woda 350 ml
• cukier 2 łyżeczki
• goździki 2 szt
• ziele angielskie 10 szt
• olej

Czosnek obieramy. Wodę z octem, cukrem, goździkami i zielem umieszczamy w garnuszku i doprowadzamy do wrzenia. Do zagotowanej zalewy wrzucamy ostrożnie obrane ząbki czosnku i gotujemy jeszcze 3-4 minuty. Całość przelewamy do słoików (goździki i ziele można odłowić), na wierzch nalewamy łyżeczkę oleju. Słoiki dokładnie zakręcamy i odstawiamy.
Nie trzeba dodatkowo pasteryzować.